食堂大鍋菜廚師
5k-7k 元/月
月結
廚師
5 人
職位詳情
- 性別不限
- 20-50歲
崗位職責：
1、按照項目經(jīng)營及廚師長要求，完成菜品/點心的日常制作；
2、能對所做菜肴做基本的成本核算，并提出有針對性的成本管控和改善措施；
3、保證所出菜品的質量和安全，及時查看窗口菜肴供應情況，并進行增補和調整；
4、能根據(jù)季節(jié)、客戶要求等的變化，豐富菜肴品種，配合主管及廚師長提升菜肴品質和創(chuàng)新；
5、對項目儲備廚師、廚工及學徒進行技術指導，協(xié)助主管及廚師長做好技術骨干人員的培養(yǎng)工作；
6、做好葷菜間、水產(chǎn)間、烹調間、點心間、存儲冰箱等的5S工作，保證工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生。
任職要求：
1、具備熟練烹飪或點心制作技術，具有兩年以上的餐飲工作經(jīng)驗，有中級以上證書的優(yōu)先考慮。
2、根據(jù)不同客戶需求，制定餐廳/食堂的菜單；
2、按照菜單要求，做好食品原料的訂貨、原料加工的組織分工；
3、做好菜肴的烹飪和創(chuàng)新，并嚴格把好食品質量和安全關；
4、有較強的學習專研能力，熱衷于廚師行業(yè)及烹飪技術的提升；
5、50歲以下，能吃苦耐勞，服從安排，身體健康，無傳染性疾病，無不良習好。
薪資待遇
- 包工作餐
- 包住宿
- 帶薪年假
- 五險
斗米 安全提示
1、斗米嚴禁用人單位做出任何損害求職者合法權益的違法違規(guī)行為，包括但不限于扣押求職者證件、收取求職者財物、向求職者集資、讓求職者入股、誘導求職者異地入職、異地參與培訓等，您一旦發(fā)現(xiàn)此類行為，請舉報，舉報電話:4007333300.
