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高端大氣會(huì)所餐吧主管高薪

薪資面議

月結(jié) 餐飲領(lǐng)班 2 人

已結(jié)束

職位詳情

性別不限
27-35歲
5-10年經(jīng)驗(yàn)

1. 負(fù)責(zé)制訂餐飲服務(wù)人員的崗位職責(zé)、操作程序和服務(wù)規(guī)范，督促員工為客人提供合格產(chǎn)品和滿意的服務(wù)；
2、親自組織、安排團(tuán)體就餐和重要宴會(huì)，進(jìn)行固定菜單和變動(dòng)菜單的籌劃與設(shè)計(jì)，確保宴會(huì)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量；
3、加強(qiáng)對各崗位的督查，并加強(qiáng)以餐飲采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存的管理與控制，降低成本，減少浪費(fèi)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決；
4、建立客史檔案，負(fù)責(zé)收集、處理賓客對餐飲質(zhì)量的意見和投訴，想方設(shè)法滿足賓客各種需求，提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益；
5、完成上級交給的其它工作。

任職要求：
1、專業(yè)知識(shí)：具有旅游市場學(xué)、銷售學(xué)、社會(huì)學(xué)、酒店管理、儀器原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、掌握食品營業(yè)衛(wèi)生和飲食管理等知識(shí)；
2、工作能力：具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力，組織領(lǐng)導(dǎo)能力和實(shí)際工作能力；
3、熟悉飲食生產(chǎn)的全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，掌握飲食各部門的崗位職責(zé)和工作程序；
4、能夠根據(jù)市場變化和客人需求，及時(shí)調(diào)整飲食經(jīng)營策略，善于安排組織和開展各種食品展銷活動(dòng)；
5、具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能編制宴會(huì)部預(yù)算，執(zhí)行預(yù)算目標(biāo)。

薪資待遇

帶薪年假
加班補(bǔ)助
五險(xiǎn)

工作地點(diǎn)

上海市虹口區(qū)四川北路武進(jìn)路交界 ( 上海市虹口 )

已結(jié)束

斗米安全提示

1、斗米嚴(yán)禁用人單位做出任何損害求職者合法權(quán)益的違法違規(guī)行為，包括但不限于扣押求職者證件、收取求職者財(cái)物、向求職者集資、讓求職者入股、誘導(dǎo)求職者異地入職、異地參與培訓(xùn)等，您一旦發(fā)現(xiàn)此類行為，請舉報(bào)，舉報(bào)電話:4007333300.

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