火鍋店店長(zhǎng)或前廳領(lǐng)班
職位詳情
- 性別不限
- 22-38歲
- 3-5年經(jīng)驗(yàn)
工作職責(zé) 1. 協(xié)助店長(zhǎng)督導(dǎo)餐廳、廚房的日常工作，保證各點(diǎn)高質(zhì)量的工作水準(zhǔn)。 2、 編制日常管理制度及工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，審定操作層工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，參與制定餐廳、廚房的工作計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)預(yù)算等，并督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。 3、 負(fù)責(zé)制定工作計(jì)劃，適時(shí)編制主題活動(dòng)的策劃、運(yùn)作、推廣計(jì)劃書(shū)。 4、 協(xié)助制定并監(jiān)督實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃。 5、 負(fù)責(zé)定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按考核制度提出書(shū)面升降級(jí)建議。 6、 與店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)共同分析經(jīng)營(yíng)成本，采取有效措施，加強(qiáng)成本控制。 7、 協(xié)助店長(zhǎng)制定和實(shí)施各項(xiàng)餐飲推廣計(jì)劃。 8、 負(fù)責(zé)餐廳、廚房之間的協(xié)調(diào)工作及溝通合作，尤其是協(xié)調(diào)好前廳服務(wù)和廚房供應(yīng)的關(guān)系，提高工作效率，減少不必要的差錯(cuò)。 9、 經(jīng)常巡視經(jīng)營(yíng)情況，負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量、各廚房生產(chǎn)質(zhì)量。 10、 負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見(jiàn)和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。 11、 負(fù)責(zé)檢查員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。 12、 負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工對(duì)所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備。
斗米 安全提示
1、斗米嚴(yán)禁用人單位做出任何損害求職者合法權(quán)益的違法違規(guī)行為，包括但不限于扣押求職者證件、收取求職者財(cái)物、向求職者集資、讓求職者入股、誘導(dǎo)求職者異地入職、異地參與培訓(xùn)等，您一旦發(fā)現(xiàn)此類(lèi)行為，請(qǐng)舉報(bào)，舉報(bào)電話:4007333300.
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