餐飲領班
4k-5k 元/月
月結
餐飲領班
10 人
職位詳情
- 性別不限
- 18-55歲
- 1-3年經驗
在餐前召開班前會，布置任務。及時傳達關于前廳的各項通知。 2、 制定本部門安全、衛(wèi)生、行為規(guī)范等各項規(guī)章制度，并督導實 施。 3、 安排領位和服務員班次，督導領位日常工作，確保餐廳各環(huán)節(jié) 的銜接。 4、 控制全餐廳的經營情況，確保服務質量。 5、 督導實施員工的培訓，保證屬下的工作態(tài)度和能力達到該崗位 的要求。不斷提高員工的專業(yè)技術知識和服務技巧，提高服務質量。 6、 負責餐廳人事安排、績效評估，并在月末負責核對，準確無誤 后上報人事部。 7、 按照服務程序與標準的要求檢查、領位、服務員的工作，檢查 員工的儀容儀表。 8、 全面負責餐廳硬件設施設備的清潔、維護、保養(yǎng)。 9、 隨時檢查餐廳的衛(wèi)生情況和開餐前的準備工作。 10、 做到全面跟蹤餐前檢查，監(jiān)督餐中服務及出品。 11、 將前廳各類備品落實到人并做到周、月盤點。 12、 合理安排員工的作息時間，確保日常工作的順利進行。
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