食品研發(fā)
8k-12k 元/月
月結(jié)
食品研發(fā)
10 人
職位詳情
- 性別不限
- 28-38歲
- 本科及以上
- 3-5年經(jīng)驗
3-5年
連鎖餐廳經(jīng)驗
自主研發(fā)新菜
成本管控能力
崗位職責(zé)：
1、對老友粉門店產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)進(jìn)行檢查和督導(dǎo)。2、負(fù)責(zé)優(yōu)化現(xiàn)有門店產(chǎn)品。
3、中央廚房／半成品加工。
4、負(fù)責(zé)研發(fā)新品，保證出品質(zhì)量，及時掌握市場狀況，掌握客戶的需求，合理安排生產(chǎn)量。
5、制定新品 sop 流程、部門管理制度和服務(wù)培訓(xùn)計劃，確保高端品質(zhì)服務(wù)。
6、公司產(chǎn)品的生產(chǎn)配方、工藝流程和食品安全要求標(biāo)準(zhǔn)的制定。
7、對產(chǎn)品食品安全風(fēng)險進(jìn)行及時把控，確保品牌保持健康、持續(xù)的生命力。
8、按時達(dá)成公司月度、季度、年度目標(biāo)任務(wù)。
任職條件：
有連鎖餐廳行政總廚工作經(jīng)驗，有餐飲廚師證，或食品安全管理員證，具備自主研發(fā)新菜，成本管控能力，獨自研發(fā)出品過鹵味制品或預(yù)制菜且投放市場的優(yōu)先考慮。
原標(biāo)題：《行政總廚》
立即溝通
斗米 安全提示
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