1、負(fù)責(zé)店面人員的考勤，根據(jù)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰；2、檢查餐前準(zhǔn)備情況，餐廳布置是否整齊劃一，衛(wèi)生是否清潔；3、處理客人的投訴，與客人溝通征得客人反饋建議；4、協(xié)調(diào)平衡本部門各工種之間所出現(xiàn)的工作矛盾，保證各項(xiàng)工作的銜接；5、組織主持每天部門人員工作例會(huì)，傳達(dá)上級(jí)工作要點(diǎn)，聽(tīng)取匯報(bào)、布置工作、解決問(wèn)題；6、確保員工做好前廳各項(xiàng)工作，掌握和預(yù)測(cè)店內(nèi)所出現(xiàn)的問(wèn)題，及客人到店和離店情況，密切注意客情，保證前廳各部提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。負(fù)責(zé)客人的投訴處理，負(fù)責(zé)每天檢查員工儀容儀表及工作情況；7、負(fù)責(zé)店面員工的培訓(xùn)，確保員工有良好的專業(yè)知識(shí)，技巧及良好的工作態(tài)度；8、檢查督促服務(wù)員服務(wù)，對(duì)客人及工作人員提出問(wèn)題熱心給予解答；9、落場(chǎng)后督促服務(wù)員收拾，清點(diǎn)餐具及口布，對(duì)遺失或損壞貴重餐具要查明原因，酌情處理并報(bào)總經(jīng)理。9、住宿環(huán)境好（空調(diào)，洗衣機(jī)，洗浴等設(shè)備齊全，沒(méi)雙周請(qǐng)清潔阿姨打掃一次）10、上崗不收取任何服裝及工作證費(fèi)用，面試合格即可上崗11、店長(zhǎng)按照開業(yè)前六個(gè)月平均營(yíng)業(yè)額做階梯制績(jī)效提成12、所有員工入職滿一年按照職級(jí)比例共享店鋪流水的1%
13、店長(zhǎng)可與總經(jīng)理協(xié)議做共創(chuàng)合伙人