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餐廳經(jīng)理

餐廳經(jīng)理崗位介紹

餐廳經(jīng)理是指計(jì)劃、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)餐飲機(jī)構(gòu)的活動(dòng)的人員。

餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

1、監(jiān)督雇員和屬下的活動(dòng)使其遵守關(guān)于酒店的規(guī)定。
2、通過(guò)品嘗及聞味道來(lái)評(píng)定所烹飪的食物，以保證滿(mǎn)意度和味道一致。
3、調(diào)查并且解決關(guān)于食品質(zhì)量、服務(wù)、住宿的抱怨。
4、規(guī)劃食品和飲料交付的時(shí)間，檢查所交付產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。
5、監(jiān)督食品的烹制方法、份量大小、配菜和食品的擺放以確?？蛻?hù)的接受。
6、監(jiān)督預(yù)算及薪水記錄，評(píng)估財(cái)務(wù)狀況以確保支出是在預(yù)算內(nèi)的和被批準(zhǔn)的。
7、規(guī)劃員工的工作時(shí)間和任務(wù)分配。
8、保證符合食品服務(wù)的相關(guān)健康及處罰法規(guī)，監(jiān)督寄存和烹飪?cè)O(shè)備的維護(hù)。
9、協(xié)調(diào)烹飪?nèi)藛T的分派以保證食品的經(jīng)濟(jì)使用和及時(shí)的準(zhǔn)備。
10、作政府要求的關(guān)于衛(wèi)生和食品補(bǔ)助的記錄。
以上崗位職責(zé)信息只作為參考，具體工作內(nèi)容以實(shí)際崗位要求為準(zhǔn)。

餐廳經(jīng)理招聘信息

  • 工作時(shí)間： 02.24-03.10
  • 工作類(lèi)型：服務(wù)員
  • 工作地點(diǎn)：海淀
  • 招聘人數(shù)：50人
5k-8k元/月 月結(jié)
  • 工作時(shí)間： 05.05-06.05
  • 工作類(lèi)型：服務(wù)員
  • 工作地點(diǎn)：豐臺(tái)六里橋
  • 招聘人數(shù)：10人
17元/小時(shí) 月結(jié)
  • 工作時(shí)間： 長(zhǎng)期可做
  • 工作類(lèi)型：銷(xiāo)售
  • 工作地點(diǎn)：西城
  • 招聘人數(shù)：10人
50k-90k元/月 月結(jié)
  • 工作時(shí)間： 長(zhǎng)期可做
  • 工作類(lèi)型：銷(xiāo)售
  • 工作地點(diǎn)：西城
  • 招聘人數(shù)：10人
15k-20k元/月 月結(jié)
  • 工作時(shí)間： 長(zhǎng)期可做
  • 工作類(lèi)型：銷(xiāo)售經(jīng)理
  • 工作地點(diǎn)：西城
  • 招聘人數(shù)：10人
8k-50k元/月 月結(jié)

餐廳經(jīng)理問(wèn)答

問(wèn)題一、餐廳經(jīng)理工資一般多少錢(qián)一個(gè)月？
解答：餐廳經(jīng)理主要是處理好人際關(guān)系（客戶(hù)、員工、供應(yīng)商等），平衡各方面的利益，建立有效的人事制度機(jī)制，合理安排日常工作，注意安全、衛(wèi)生、服務(wù)形象與改進(jìn)、業(yè)務(wù)增值與推廣等。餐廳經(jīng)理的工資一般3500-5000元，高于一般員工的工資。

問(wèn)題二、餐廳經(jīng)理要求
解答：星級(jí)酒店，要求高的一點(diǎn)，大專(zhuān)以上，有相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。有些要求會(huì)英語(yǔ)。一般的餐廳，形象較好，學(xué)歷通常是高中或中專(zhuān)即可，但也要3到5年經(jīng)驗(yàn)。

問(wèn)題三、餐廳經(jīng)理面試題目
解答：餐廳經(jīng)理面試題目:通常會(huì)考服務(wù)的東西，管理員工，員工招聘，員工配置等。

問(wèn)題四、餐廳與餐廳經(jīng)理是否屬于勞動(dòng)關(guān)系
解答：是的，餐廳屬于一個(gè)經(jīng)營(yíng)主體，具有勞動(dòng)雇傭的能力，而餐廳經(jīng)理屬于受餐廳老板雇傭的員工，屬于勞動(dòng)關(guān)系。

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